Prévenez la fatigue de l'hiver Bernay Eure

Prévenez la fatigue de l’hiver

La chanson, on la connaît, on la redoute, et pourtant chaque année, on la reprend en chœur. Insidieuse, elle se murmure aux feuilles mortes, se pousse et enfle au vent mauvais et finit par éclater, triomphale, après les joyeux carillons de Noël. Cette fatigue récurrente de l’hiver, qui nous coupe de notre corps et nous le ferait accrocher au vestiaire jusqu’aux prochains beaux jours, on l’attend comme une fatalité. Elle ne l’est pourtant que dans notre tête, et c’est la certitude qu’on en a qui nous y fait courir.

C’est vrai, la saison qui s’annonce ne nous est tendre ni physiquement ni moralement : il faut supporter ses humeurs crépusculaires, ses agressions infectieuses et ses morsures réfrigérantes. Pour conjurer le sort, un seul moyen : prévoir et se préparer. En bétonnant ses forces de l’intérieur par une alimentation et des compléments nutritionnels qui barrent la route aux carences. En se reposant intelligemment pour ne pas capitaliser ses déficits nerveux. En gardant sa mobilité et sa légèreté corporelles. En choyant sa peau. Et, surtout, en sachant cueillir d’autres plaisirs.

nstitut européen de diététique et micronutrition. T. : 02.31.06.10.39.

On va à l’essentiel et on se fait une « révision nutrition ». Le but : ne plus tomber dans l’alternative infernale « Je me charge à bloc et j’en prends trois (kilos) » ou « Je me surveille à mort et j’en perds quatre (oligos) ». Paradoxalement, c’est peut-être maintenant qu’on a le plus de chances de caler une bonne fois pour toutes son alimentation. Plus l’énergie se fait douteuse, mieux on mesure ses besoins profonds et ses manques. Le mieux, c’est encore de les visualiser et de représenter matériellement son équilibre – et ses déséquilibres ! – intérieurs.

On part de la maison témoin idéale, établie par l’Institut européen de diététique et micronutrition, et on voit qu’elle forme une pyramide parfaite. Je vous la détaille « palier par palier », en partant du haut : une quantité d’eau suffisante (1,5 l environ) ; deux portions de protides (viande, poisson, œufs) ; trois produits laitiers (lait, yaourt, fromage) ; quatre portions de féculents, céréales, pain ou légumineuses ; cinq ou six portions de fruits et légumes frais. Voilà l’étayage quotidien qui fait tenir notre édifice. Maintenant, on dessine son propre palais en posant une pierre par ration au bon étage. On regarde et on repère immédiatement et concrètement les trous et les guingois. Le docteur Didier Chos, médecin du sport attaché au CHU de Caen, demande à ses patients de mettre un nom – « minaret » ou « chalet de montagne » – sur leur architecture. D’associer leur relevé à l’image qu’il évoque.

Et ça, c’est génial. Parce que c’est tenir compte du caractère si personnel et intime de l’alimentation, qui ne se résume jamais à une géométrie du besoin, mais s’inscrit dans une histoire mystérieuse et complexe. L’exercice est utile : il permet de prendre émotionnellement conscience de son « comportement » alimentaire et de pointer ses vraies failles. Avec un médecin formé à cette approche de la nutrition, c’est encore mieux : il vous aide à visualiser, puis vous bâtit du sur mesure en tenant compte de vos dégoûts, de vos intolérances et de vos envies.

Oubliez le magnésium et la vitamine C ! On les a toujours pris pour des panacées, ces deux-là. Ils sont utiles, certes, mais cette année, ils attendront un peu. Honneur aux Zorro des organismes en voie de débilitation : les acides gras polyinsaturés (AGP). Ils assurent à nos cellules la fluidité membranaire indispensable à leur bon fonctionnement et à la qualité de leurs échanges, et ont un rôle primordial dans nos dispositifs de prévention. On voit mal comment on pourrait marcher à plein régime quand nos acides alpha-linolénique (oméga 3) et linoléique (oméga 6) traînent les pieds.

Ils constituent le vrai secret du régime des Crétois, « qui tient à la nature des corps gras ingérés, explique le docteur Didier Chos. Le problème, c’est qu’il faudrait aller vivre là-bas, pour trouver des chèvres qui broutent à longueur de journée des plantes grasses gorgées d’acide linolénique et donnent les laits et les fromages appropriés ! » Autant lâcher illico son casse-croûte de berger et prendre les compléments ad hoc.

Ce sont des huiles, dont le mélange va nous apporter la gamme la plus large et la mieux équilibrée d’AGP. Le plus simple est encore de les utiliser… en assaisonnement. Didier Chos recommande l’huile vierge biologique Biocolive – olive bio, 40 % ; colza bio, 60 % – et, à raison de trois doses par jour, l’huile vierge de Caméline, une plante oléagineuse d’Europe. L’une et l’autre sont délicieuses (voir adresses ci-contre). Vous pouvez préférer votre propre cocktail de gélules d’huiles végétales (bourrache, onagre, etc.) et d’huiles de poissons des mers froides. Veillez à bien respecter un rapport de 1 pour 3 à 5 entre l’acide alpha-linolénique et l’acide linoléique.

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